Nouvelle Carte de Gastronomie
Automne-Hiver 2026-2027
AUTOMNE-HIVER 2026-2027
CUISINE NORMANDE
& MÉDITERRANÉENNE
Des saveurs ensoleillées, entre mer et épices
RESTAURANT PANORAMIQUE
La Réserve Péché Iodé est niché dans une réserve naturelle de l’estuaire de l’Orne. L’horizon normand bleu vient envahir la nature, un lieu décontracté, amical et familial, dans un environnement naturel d’exception.
C’est donc dans ce lieu d’initiation aux rêves que le restaurant de Merville-Franceville Plage se déploie… C’est là, en toute tranquillité que vous pourrez profiter d’un bon repas tout en admirant le paysage.
Nos Horaires :
Ouverture 7 jours sur 7
Toute l’année midi & soir
Déjeuner de 12h à 14h.
Dîner de 19h à 21h.
Cuisine Normande & Méditerranéenne
Des saveurs ensoleillées, entre mer et épices
Une carte imaginée avec passion et complicité par
Ludovic LÉVY, Martin DELAVALLÉE & Maxime POUCHIN.
Notre cuisine est une invitation au voyage entre la générosité de la Normandie et les accents ensoleillés du bassin méditerranéen. Guidée par les saisons et portée par des producteurs locaux passionnés, chaque assiette célèbre le terroir, le végétal et l’authenticité des produits.
Au fil de cette carte, les saveurs iodées rencontrent les notes de sous-bois, les herbes sauvages, les épices rares et la rondeur réconfortante de la crème, du beurre, de la Normandie. Les cuissons au barbecue d’hiver apportent une délicate touche fumée, rappelant une soirée devant le crépitement d’une cheminée, tandis que l’acidité et le poivre viennent révéler l’équilibre de chaque création. Une cuisine raffinée, moderne et sincère, où le végétal occupe une place centrale et où chaque plat raconte l’histoire d’un « Bassin Normand » entre terre, mer et Méditerranée.
nos plats signature
Nos plats sont imaginés avec soin à partir de produits de saison, locaux
et issus des circuits courts, pour vous offrir des ingrédients de la plus haute qualité.
Et parce que le plaisir ne se limite pas uniquement à l’assiette,
une équipe attentionnée est à l’écoute de vos envies pour vous servir
dans une ambiance détendue et chaleureuse.
Trio de Tarama, Mi-cuit de Foie Gras, Carpaccio de Saint-Jacques fumées au bois de Hêtre, Raviole de Homard à l’Encre de Seiche, Saint-Jacques marquées au Barbecue, Chou farci au Homard, Couscous de nos Côtes, Agneau en croûte d’Herbes, Poire poivrée, Norvégienne aux senteurs méditerranéennes et autres desserts à partager…
OÙ NOUS TROUVER
NOUS CONTACTER
OFFRIR UN BON CADEAU
Faites plaisir à ceux que vous aimez en leur offrant une bon cadeau pour profiter d’un moment magique à La Réserve Péché Iodé. Fêtes de fin d’année, anniversaire, occasion spéciale, remerciement…tous les prétextes sont bons pour offrir un moment d’évasion à la Réserve !